你的午餐盒真的安全吗？随着我国的社会发展的加快，人们的生活节奏也随之在加快。许多的上班族现在大多数人都依靠外卖或便利店的快餐来解决一日三餐的问题。随着时间的推移，那些高油、高糖、高热量的不健康食品已经成为人们发胖、脱发甚至肠道疾病的重要隐患。然而幸运的是，近年来随着人们对物质生活水平的提高，人们越来越重视饮食健康。越来越多的上班族开始亲自做饭，用午餐盒封口，然后带到公司取暖，这既环保又能保证健康饮食

就在几天前，一直依靠洋菜解决三餐问题的小编，在一个宝贝买了一个饭盒后，也开始吃米饭。午饭时间一到，该公司开始发动一场“热餐”战争“在茶室的微波炉前，同事们把装满午餐的五颜六色的饭盒一闪而过，讨论他们的用餐。为了节省等待时间，许多人干脆用一个方便的自热饭盒直接加热午餐。

目前，为办公室开发和设计的饭盒种类很多市场上的RKER，大致可以分为以下两种类型：是可以用微波炉加热的午餐盒，另是可以自己加热的午餐盒。其中，可以用微波炉加热的饭盒按材料分为塑料饭盒和玻璃饭盒。自热饭盒大多由食品级不锈钢制成。用饭盒送饭无疑是促进环保和健康的正确选择。然而，在网上购物平台和商店里，饭盒广告上的“食品级”和“微波加热”真的安全无害吗？

据了解，商用微波炉塑料饭盒通常由高温食品级塑料制成，如聚丙烯PP或聚乙烯PE。虽然这些塑料可以承受高温，但一旦加热温度超过其自身承受能力，就会释放有毒有害的增塑剂等成分，污染食品，对人们的健康和安全构成一定威胁。另外，对于自热式饭盒的安全性，其加热原理主要是化学反应放热，即通过生石灰与水的化学反应释放出大量热量，将内饭盒内的食物加热到合适的温度。整个加热过程存在多个安全隐患

第一，化学反应是否会产生对人体有害的物质；第二，反应产物是否会因高温而污染食品；加热后，盛放食物的容器是否会影响食物。这些问题是在使用午餐盒的过程中需要注意的问题

事实上，当消费者购买高质量和合格的专用于微波炉或自动加热的午餐盒时，通常不会有安全问题。但由于微波餐具产品质量标准体系不完善，缺乏公认的实际微波模拟试验条件，市场上生产的午餐盒质量参差不齐，难以保证。因此，在午餐盒进入市场之前，监控其生产过程和工厂检查是确保产品质量和安全的重要措施

根据GB 9684《食品安全不锈钢制品国家标准》、《GB 9688食品包装用聚丙烯模塑制品卫生标准》等相关标准，午餐盒的质量包括感官、铅、铬、镍、镉、砷、蒸发残渣（4%醋酸）、蒸发残渣（正己烷），高锰酸钾消耗量、重金属、脱色试验等。用于检测这些项目的仪器和设备包括重金属探测器、金属探测器、耐热性计、热性能计、塑性计等

有了上述检测仪器，消费者在购买午餐盒时不应掉以轻心。俗话说，病是从口中来的。为了确保食品安全，消费者需要掌握一些选择午餐盒的知识。除了了解午餐盒的制作材料外，午餐盒的外观、隔热、耐热性以及加热过程中的注意事项都是需要注意的问题。相信在检测仪器的严格筛选和消费者的谨慎购买下，午餐盒的安全问题将不再出现。